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1、白芨的产量：大面积种植应采用种苗培育，每亩用种苗100公斤。

2、采用种植2--3年后，9--10月份进行采收加工。

3、一般每亩采收白芨鲜品800-1000公斤,可加工成品200--300公斤。

4、白芨：是兰科，多年生草本。

5、高20～50厘米，叶4～5枚，基部互相套叠成茎状，中央抽出花葶。

6、总状花序具数朵花；花紫色或淡红色，直径约5厘米，由3枚萼片、2枚花瓣和1枚特化的唇瓣组成；唇瓣3裂，上面有纵褶片；雄蕊与花柱合生而成合蕊柱，合蕊柱顶端有一个花药，前上方有一个柱头凹穴。

7、地下有粗厚的根状茎，如鸡头状，富粘性，含白及胶质，即白及甘露聚糖、可供药用，有止血补肺、生肌止痛之效，也可供作糊料。

8、白及属共有6种，均产于东亚。

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