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本报讯 （记者 刘自昌）5月23日，由山西省农业农村厅指导，大同市委、市政府、中国预制菜产业联盟主办的首届中国百强预制菜企业（大同）峰会在山西省大同市开幕。峰会以“百膳竞鲜，大有不同”为主题，旨在汇聚全国预制菜龙头企业，共同推进预制菜市场规模扩张，实现全产业链高质量发展，带动农民增收，助力乡村振兴。

峰会上，山西省农业农村厅副厅长赵文志，大同市委副书记、市长张强，中国预制菜产业联盟理事长邓锦宏分别致辞。大同市政府副市长孟维君发布并宣读《大同宣言——建设北方预制菜之都》，并与中国预制菜产业联盟执行秘书长彭南峰、山西预制菜产业联盟理事长原文兵签署了《共建北方预制菜之都协议》。在重点预制菜合作签约仪式上，华远国际陆港（大同）集团有限公司、天镇县人民政府、云冈经济技术开发区管委会、云州现代农业产业示范区管委会分别达成4项合作议项。

大同市位于北纬40度的全球黄金种植带，是全国北方农牧交错带核心市，是山西省雁门关生态畜牧经济区重点市，是京津地区“菜篮子”和特色农产品供应基地，发展特优农业产业具有得天独厚的优势。目前，大同市已有预制菜加工龙头企业20家，产值总计11.76亿元，并积极推进实施“原料基地+中央厨房+物流配送”模式，使预制菜企业进一步向规模化、标准化、产业化转型升级。